Geheimnis
Sie hat mir beigebracht, wie man echte Limburger Kuchen backt, meine Schwiegermutter. Die Tricks des Handwerks, die einen leckeren Kuchen noch schmackhafter machen. Sie hat mir alle ihre Rezepte gegeben. Diese Rezepte, die nirgendwo gedruckt werden, sondern die von Generation zu Generation und durch Mundpropaganda weitergegeben werden. Rezepte, die nur dann gut schmecken, wenn sie mit Leidenschaft zubereitet werden.
Ich fing an zu arbeiten und im Laufe der Jahre wurden sie immer besser, wobei ich immer ihren Slogan im Kopf hatte: „Dünn mit Leder und dick mit Fett!“
Nur mein Bienestich wurde nie so wie ihres. Ich habe 35 Jahre lang jeden Schritt des Rezepts befolgt, wie sie es beschrieben hat. Es ist Jos‘ Lieblingskuchen und ich backe diesen Kuchen jeden Geburtstag, Valentinstag und Vatertag. Und es ist fein, schön fluffig und von gelber Farbe, aber nie so dick wie das meiner Schwiegermutter.
Jedes Mal sagt Jos: „Es ist köstlich, aber das von meiner Mutter ist dicker…“ Und jedes Mal gebe ich mir noch mehr Mühe und in all den Jahren frage ich mich, was sie anders macht.
Und vor kurzem, zu Jos' Geburtstag, habe ich beschlossen, mehr Teig zu machen. Und ja, der Bienestich war superflauschig, gelb gefärbt und genauso dick wie der seiner Mutter.
Das war also ihr Geheimnis. Sie hat nicht alles verraten...
Haben wir nicht alle irgendwo ein Geheimnis, manche größer und manche kleiner? Etwas, das wir aus irgendeinem Grund lieber für uns behalten.
Dies führt mich zu vielen Orten, an denen Floh- und Antiquitätengegenstände zu finden sind. Manchmal trifft man mich auf einem Markt, daraus mache ich kein Geheimnis. Aber meine wirklichen Lieblings-Einkaufsadressen verrate ich nie.
Ich werde oft gefragt, wo ich kaufe und meine Antwort ist immer: „Das ist das Geheimnis des Schmieds…“
Wo ich meine besten Fundstücke herbekomme, ist mein Geheimnis.
Ich fing an zu arbeiten und im Laufe der Jahre wurden sie immer besser, wobei ich immer ihren Slogan im Kopf hatte: „Dünn mit Leder und dick mit Fett!“
Nur mein Bienestich wurde nie so wie ihres. Ich habe 35 Jahre lang jeden Schritt des Rezepts befolgt, wie sie es beschrieben hat. Es ist Jos‘ Lieblingskuchen und ich backe diesen Kuchen jeden Geburtstag, Valentinstag und Vatertag. Und es ist fein, schön fluffig und von gelber Farbe, aber nie so dick wie das meiner Schwiegermutter.
Jedes Mal sagt Jos: „Es ist köstlich, aber das von meiner Mutter ist dicker…“ Und jedes Mal gebe ich mir noch mehr Mühe und in all den Jahren frage ich mich, was sie anders macht.
Und vor kurzem, zu Jos' Geburtstag, habe ich beschlossen, mehr Teig zu machen. Und ja, der Bienestich war superflauschig, gelb gefärbt und genauso dick wie der seiner Mutter.
Das war also ihr Geheimnis. Sie hat nicht alles verraten...
Haben wir nicht alle irgendwo ein Geheimnis, manche größer und manche kleiner? Etwas, das wir aus irgendeinem Grund lieber für uns behalten.
Dies führt mich zu vielen Orten, an denen Floh- und Antiquitätengegenstände zu finden sind. Manchmal trifft man mich auf einem Markt, daraus mache ich kein Geheimnis. Aber meine wirklichen Lieblings-Einkaufsadressen verrate ich nie.
Ich werde oft gefragt, wo ich kaufe und meine Antwort ist immer: „Das ist das Geheimnis des Schmieds…“
Wo ich meine besten Fundstücke herbekomme, ist mein Geheimnis.